産地：イルガチェフェ ウォルカ チェルベサ村 品種：エチオピア原種(heirloom) 精製：ナチュラル(天日乾燥) 標高：1,950m〜2,200m ローストレベル：ライトロースト テイスト：ストロベリーを思わせる、果実感あふれるフルーティーなコーヒー。 果実味　□ □ □ 甘味　　□ □ □ □ □ 苦み　　□ □ エチオピアの産地として有名な【イルガチェフェ】の中でも、高品質の生産地として定評のある【ウォルカ・チェルベサ村】。 標高1,950mを超える環境下なので、日中も快適な気温までしか上がりません。そのため、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日〜14日間丁寧に乾燥工程を進めることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出された一品となります。 イルガチェフェらしいナチュラルのフルーティーな香り、ストロベリーのような甘い果実感をぜひお楽しみください。 ・ナチュラルとは？ 焙煎前のコーヒー生豆の精製方法の１つです。収穫したコーヒチェリーをそのまま乾燥させた後、果肉、ミューシレージ、パーチメントを取り除き、生豆を取り出します。果実の甘みや旨みが、豆に染み付くので、フルーティーな香りや独特の複雑な味わいになります。

農園：イルガチェフェ アリーチャ 品種：エチオピア原種(heirloom) 精製：ナチュラル(天日乾燥) 標高：1,800ー2,000m ローストレベル：ライトロースト テイスト：マスカットのようなやさしい香り、フローラルで甘い後味の、上品な味わいのコーヒー。 果実味　□ □ □ 甘味　　□ □ □ □ □ 苦み　　□ □ フルーティーなコーヒーの生産地として知られているエチオピアの中で、特に高品質の産地として名高いイルガチェフェ。その中で、コチャレ地区が誇るアリーチャウォッシングステーションの最上級G-1ナチュラルです。ナチュラルならではの、花のようなフローラルさ、果実のような甘さを存分に引き出したく、浅めの焙煎度合いで、軽めでスッキリ仕上げました。 　マスカットのようなまろやかな酸に、花のようなフローラルな香り、どれをとっても上品で贅沢なアリーチャコーヒーをぜひお楽しみください。 ・ナチュラルとは？ 焙煎前のコーヒー生豆の精製方法の１つです。収穫したコーヒチェリーをそのまま乾燥させた後、果肉、ミューシレージ、パーチメントを取り除き、生豆を取り出します。果実の甘みや旨みが、豆に染み付くので、フルーティーな香りや独特の複雑な味わいになります。